锅塌豆腐的做法 豆腐变着花样吃------锅塌豆腐 锅塌豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

锅塌豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切片，先沾面粉。

• 2、再沾蛋液。

• 3、煎成两面金黄。盛出备用

• 4、小火，葱姜碎爆香。

• 5、加料酒，生抽炝出香味，加水，要末过豆腐的量。

• 6、放入豆腐，加糖，盐，鸡粉调味，一点老抽上淡色。

• 7、开锅后，中小火烧五分钟，大火收收汤，少留一点汤汁。