美味锅塌牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

锅塌牛肉是一道很好的下饭菜，形状和色泽都非常的好看，非常的吸引人，味道也非常的香，营养价值也非常的高，鸡蛋和牛肉的搭配使的这道菜的价值提升了很多，制作的方法也很简单，所用的材料也不多，就能做出一道非常美味的家常菜，非常的棒。

主料

牛肉 ：60
鸡蛋 ：80

辅料

葱 ：2
盐 ：1
料酒 ：5
油 ：2

具体步骤

牛肉切碎并顺着纹理压碎成短丝。

加入鸡蛋、葱花、盐、料酒搅拌均匀。

锅烧热，放油烧至9成热，微微有点冒烟，小火煎蛋饼，直至没有溏心，外皮金黄。盛盘，就米饭开吃吧。