肉丝塌棵菜的做法 肉丝塌棵菜怎么做 飘香香 热菜 1.45W 大中小设置文字大小 “塌棵菜在我们这里也叫苔菜,紧贴着地皮生长,冬天上市,膳食纤维非常丰富,一般需要先焯水再处理。” 食材明细主料塌棵菜 (400克)猪肉 (50克)辅料植物油 (一大勺)盐 (2克)葱花 (少许)料酒 (一小勺)生抽 (一小勺)干淀粉 (少许)其他 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)肉丝塌棵菜的做法步骤1、这是塌棵菜,也叫苔菜,很大一棵,像一朵花;2、去掉老叶和根部,浸泡后清洗干净;3、锅里放水烧开,水里放少许的盐,放入塌棵菜焯水;4、稍微煮一会捞出;5、猪肉切丝;6、用生抽、料酒、干淀粉抓匀;7、炒锅放适量的油,放入葱花爆出香味;8、放入肉丝;9、快速翻炒至变色;10、放入焯水后的塌棵菜;11、翻炒均匀,稍微炒一会,放适量的盐调味,即可起锅。小窍门塌棵菜焯水一定要断生,再炒很快就出锅。 TAG标签:肉丝塌棵菜怎么做 肉丝塌棵菜的做法步骤 塌棵菜 肉丝 肉丝塌棵菜的家常做法 肉丝塌棵菜的做法 肉丝塌棵菜怎么做好吃 肉丝塌棵菜 肉丝塌棵菜的最正宗做法 #