锅塌馒头的做法 锅塌馒头怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

锅塌馒头的做法步骤

• 1、食材切小块。

• 2、一个鸡蛋加盐搅匀，拌入馒头丁里。

• 3、炒锅放油烧热放入馒头丁炒。

• 4、炒至微黄放入洋葱火腿肠丁翻炒均匀备用。

• 5、另外三个鸡蛋加盐搅匀，另取平底锅刷油，倒入一些蛋液摊成蛋皮。

• 6、放入炒好的馒头丁，压平。

• 7、倒入蛋液，待鸡蛋四周凝固饼能轻松翻动时翻面。

• 8、翻面。烙的过程中可加少许水盖上锅盖焖，保证内部鸡蛋液成熟，还不糊底。

• 9、烙两面金黄即可。

• 10、成品图。可以根据自己的喜好撒黑胡椒碎，葱花等。

小窍门

2个馒头3人分的量。