好吃的焦糖烤布丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的焦糖烤布丁是用鲜奶以及蛋液等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，蛋液不仅能够增加足量的营养成分蛋白质，还能增加非常可观的颜色，鲜奶的加入则是让整个的布丁味道更加的香浓，几种食材的结合味道鲜美，营养丰富。

主料

白砂糖 ：200

辅料

鲜奶 ：100ml
蛋液 ：20ml

具体步骤

1.冷开水加入砂糖，小火煮成焦糖液

2.过程勿搅拌以免产生结晶

3.煮至深咖啡色时关火，倒入热水快速拌匀

4.将焦糖液倒入容器中

5.将鲜奶、细砂糖加热，煮至砂糖融化即可

6.加入香草籽，加入蛋液

7.过滤牛奶液让口感更滑顺

8.倒入热水，水深至少布丁容器一半的高度

9.放入预热的烤箱，以160度烤40分钟

烹饪技巧

无