茶香牛腩的做法 茶香牛腩怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茶香牛腩的做法步骤

• 1、牛腩放开水里焯10分钟，捞起用冷水冲去浮沫。

• 2、切成小块。

• 3、葱切段，姜切片，香料备好。

• 4、热锅注油，炒香姜葱香料。

• 5、下牛腩翻炒均匀，调入料酒。

• 6、加老抽翻炒上色。

• 7、倒入没过牛腩的清水，加花椒、茶包大火煮开。

• 8、转小火焖煮2小时，期间不时翻动以防糊底。

• 9、起锅前加盐调味即可。