风味糖醋排骨盖面 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

排骨的做法有很多，比如：冬瓜排骨汤，烧排骨，蒜香排骨，椒盐排骨，蒜香炸排骨，红枣山药排骨汤，洋葱烧排骨，开胃糖醋排骨 ，粉蒸排骨等等。然而最受欢迎的，当属糖醋排骨。这一道风味糖醋排骨盖面，将糖醋排骨，盖在爽滑Q弹的面条上，让面条充分吸收排骨的香味，真是好吃！

主料

排骨 ：200
面饼 ：若干

辅料

食用油 ：50
料酒 ：10
生抽 ：10
白糖 ：20
醋 ：25
水 ：适量
蒜 ：少许
姜 ：少许

具体步骤

排骨入锅过下血水

锅中加油后倒入蒜头和姜片

倒入排骨，再倒入用料酒，生抽，白糖和醋调成的酱汁，再倒入刚好没过排骨的水，中火焖煮后改小火翻炒至收汁

锅中加水放入面饼后捞起，码上糖醋排骨即可