凉拌自制绿豆芽的做法 凉拌自制绿豆芽怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌自制绿豆芽的做法步骤

• 1、绿豆隔夜浸泡，放入矿泉水瓶三分之一处，矿泉水瓶底部扎几个小孔，早晚各淋透依次，放到避光的地方，盖上湿布，三四天就OK了。

• 2、瓶子中间部分剪开，到出豆芽，注意安全哦。

• 3、调捡出绿豆皮，冲洗干净。

• 4、胡萝卜改刀。

• 5、豆芽和胡萝卜依次焯水过凉备用。

• 6、过凉后淋干水分，放入小葱和蒜泥，红辣椒段。

• 7、用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油拌匀即可。

• 8、家常小菜，完美呈现。

• 9、成品图。

小窍门

现吃现拌，口感棒棒哒！祝您生活愉快！