香芹牛腩的做法 香芹牛腩怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香芹牛腩的做法步骤

• 1、香芹洗净、去根，切段。

• 2、香菜洗净，去根、切段。

• 3、牛腩提前解冻，用厨房用纸吸掉多余水分。

• 4、切稍薄的大片。

• 5、用料酒、生抽、白糖、花椒粉、黑胡椒碎和生粉抓拌一下。

• 6、腌制15分钟左右。

• 7、锅热后，倒入两大勺油。

• 8、先将腌制好的牛腩翻炒变色后盛出。

• 9、锅洗干净后，重新倒入色拉油，放入香芹和香菜翻炒。

• 10、待蔬菜变开始软时，加入半匙盐调味。接着放入熟牛腩，翻炒均匀后起锅装盘。

• 11、不喜欢吃香菜的，可以不加香菜。