双椒藕丁的做法 双椒藕丁怎么做

“香辣的藕丁，在夏日是最为开胃的一道家常菜，配上米饭～下饭最好吃（不喜欢吃辣的，可以不用加小米辣）”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双椒藕丁的做法步骤

• 1、藕切成丁（看自己喜好，切多大，）。

• 2、配料准备好，（鲜椒，小米辣切丁，蒜子，姜，切成末末）。

• 3、藕丁冷水下锅，加盐煮五分钟。

• 4、捞起，过一遍凉水。

• 5、锅内油热加姜蒜。

• 6、加入剩下的配料（鲜椒，小米辣和藕丁）。

• 7、加入一勺生抽。

• 8、加入一勺蚝油，盐巴，鸡精，适量白糖（看自己喜好）翻炒两分钟。

• 9、起锅装盘。

小窍门

出锅前可以加点芝麻更香。