DIY彩椒藕丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

嫩藕 ：1节

辅料

彩椒 ：适量
香葱 ：适量
盐 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

1.准备好所需食材，将嫩藕洗净去皮。

2.将嫩藕切成丁，放到清水里洗洗，去掉表面的淀粉。

3.将清洗过的藕丁捞出，沥干水分。将彩椒洗净后也切成丁，准备好葱花。

4.油锅烧热后，放入郫县豆瓣焙出香味。

5.放入葱花、藕丁、盐翻炒入味。

6.最后放入彩椒丁翻炒几下即可。

7.装盘上桌。

烹饪技巧

藕丁炒之前要放到清水里洗洗，以去掉表面的淀粉。