热菜

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三鲜的做法 地三鲜 三鲜怎么做

三鲜的做法 地三鲜 三鲜怎么做

食材明细

主料
  • 土豆 (一个)
  • 茄子 (一个)
  • 辣椒 (两个)
辅料
  • (适量)
配料
  • 郫县豆瓣 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

三鲜的做法步骤

  • 1、首先将三种菜洗干净,土豆、茄子去皮切成滚刀块,辣椒用手掰成小块备用
  • 2、将三种蔬菜分别过油,蒜切末,调料除郫县豆瓣都倒入一碗里备用
  • 3、都准备就绪后,锅里放油,油热后放入郫县豆瓣,炸出红油倒入炸制好的三种蔬菜,略炒,倒入事先调好的碗汁炒匀即可。