少油地三鲜的做法 少油地三鲜怎么做

“油少省时省事低卡路里减肥又好吃”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

少油地三鲜的做法步骤

• 1、土豆茄子切滚刀块大辣椒掰块这是我婆婆整错了把土豆给切片了

• 2、土豆茄子凉水下锅蒸开锅记点15分钟

• 3、调汁盐适量，我用了两根茄子两个土豆两个大辣椒的量用的是，一碗水，一勺盐、一勺耗油，两勺酱油、一勺鸡精、一勺淀粉

• 4、锅中放入平时炒菜的油量就行不要太多，油热后放葱炒香，放花椒面少量，然后放大辣椒大火爆炒大约1分钟。

• 5、放入茄子土豆炒到没有水分，放入调好的汁翻炒出锅

小窍门

辣椒土豆茄子一定要炒到没有水分，比油炸的那种感觉差点，就是有点嘎巴，还有不要翻太勤会把茄子土豆翻碎的，倒汁后先不要翻动等汁热起来再翻炒。