咖喱地三鲜的做法 咖喱地三鲜怎么做

“地三鲜是大家餐桌上的常见菜，好吃又易做，这次我加入咖喱，味道与常吃的有些区别了，但也是一个不错烹饪的方法”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱地三鲜的做法步骤

• 1、备材料

• 2、土豆、茄子、圆椒分别切块，蒜头切片

• 3、热锅，下，把土豆块煎爆至金黄色，盛起待用

• 4、把茄子块同样的煎爆一下，盛起待用

• 5、原锅，再下点油，爆香蒜片

• 6、下过的爆过的土豆块，翻炒一下

• 7、加入调味料

• 8、加入适量的水

• 9、把土豆煮至9成熟

• 10、加入茄子块煮至软

• 11、加入圆椒块

• 12、所有材料炒透入味，汁收9成干，即可上碟