家常土豆炖排骨的做法 家常土豆炖排骨怎么做

“这一款好吃的家常菜一直是百吃不厌,简单的做法,家的味道,一起来尝尝吧......”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常土豆炖排骨的做法步骤

• 1、排骨剁块,土豆去皮备用。

• 2、锅里放水,把排骨放入焯去血末。

• 3、焯好的排骨洗净,土豆切块,各种调料备用。

• 4、锅里放油,下入花椒.姜.大蒜煸香。

• 5、下入排骨炒2分钟,到入老抽。

• 6、翻炒一下,放入开水,大火烧开,放盐,改小火炖40分钟。

• 7、到入土豆块,再约炖10分钟。

• 8、再约炖10分钟,土豆熟透,加味精调味即可。

• 9、透着家的温暖的家常排骨就OK了....

小窍门

1.买排骨.大猪的排骨炖出来会比小猪的排骨好吃。

2.排骨焯水主要是去腥和去掉排骨上脏物。