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排骨炖土豆的做法 东北菜 排骨炖土豆 排骨炖土豆怎么做

排骨炖土豆的做法 东北菜 排骨炖土豆 排骨炖土豆怎么做

这道菜在我们东北家家户户都会做,菜码比较大,适合一家老少一起吃。

食材明细

主料
  • 排骨 (1000克)
  • 大土豆 (1个)
辅料
  • (1棵)
  • (1块)
  • (2匙)
  • 花椒粒 (适量)
  • 大料 (适量)
  • 蚝油 (1匙)
  • 酱油 (1匙)
  • (1.5匙)
  • 料酒 (4匙)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

排骨炖土豆的做法步骤

  • 排骨炖土豆的做法 东北菜 排骨炖土豆 排骨炖土豆怎么做 第2张

    1、锅中烧开水,将排骨到入,煮10分钟,把排骨里的血水煮出来

  • 排骨炖土豆的做法 东北菜 排骨炖土豆 排骨炖土豆怎么做 第3张

    2、将排骨捞出

  • 排骨炖土豆的做法 东北菜 排骨炖土豆 排骨炖土豆怎么做 第4张

    3、土豆切块,葱姜切段

  • 排骨炖土豆的做法 东北菜 排骨炖土豆 排骨炖土豆怎么做 第5张

    4、锅中加适量油,放入白糖化成糖色,基本上糖冒泡就可以了

  • 排骨炖土豆的做法 东北菜 排骨炖土豆 排骨炖土豆怎么做 第6张

    5、加入排骨翻炒上色

  • 排骨炖土豆的做法 东北菜 排骨炖土豆 排骨炖土豆怎么做 第7张

    6、加土豆和所有调料翻炒2分钟

  • 排骨炖土豆的做法 东北菜 排骨炖土豆 排骨炖土豆怎么做 第8张

    7、放入点压力锅,按排骨肉键

  • 排骨炖土豆的做法 东北菜 排骨炖土豆 排骨炖土豆怎么做 第9张

    8、一个小时后就可以出锅了。