![红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单]( "红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
青椒 ：
1个 排骨 ：
600g 土豆 ：
1个 辅料
料酒 ：
适量 大蒜 ：
适量白糖 ：
适量桂皮 ：
适量油 ：
适量生抽 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量 八角 ：
适量 具体步骤
![红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第2张]( "红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨洗干净
![红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第3张]( "红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.姜切片，大蒜、八角、桂皮洗干净
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3.锅内傻婆开水放入排骨捞去浮萍
![红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第5张]( "红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第5张")
4.排骨捞出洗干净
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5.土豆切块
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6.青椒切片
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7.热锅热油放入适量白糖小火炒至糖融化完
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8.下排骨翻炒至排骨都蘸上糖色，洒上料酒，浇生抽炒翻炒均匀
![红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第10张]( "红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第10张")
9.加水浸过排骨，大火烧开后改小火炖20分钟
![红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第11张]( "红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第11张")
10.嫁入土豆继续加盖炖至土豆熟透
![红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第12张]( "红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第12张")
11.加入青椒、盐大火翻炒收汁
![红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第13张]( "红烧排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第13张")
了
烹饪技巧
土豆切好了泡盐水里可去除多余淀粉
