麻辣羊龙骨的做法 麻辣羊龙骨怎么做
“羊龙骨就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。
从营养角度看,羊龙骨具有滋阴清热,养肝明目,补钙益气,强身壮体之功效。
其次,羊龙骨有“补钙之王”的美誉。羊龙骨经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。
羊龙骨制作方法一般有两种做法,一种是红汤,一种是白汤的。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣羊龙骨的做法步骤
1、羊龙骨焯水去腥味
2、葱切段、姜切片
3、准备配料
4、锅底中加适量的油,烧热后放入配料
5、煸出大料味后放入葱、姜
6、倒入焯过水的羊龙骨,调入酱油
7、加入清水大火炖10分钟后改小火1个小时
8、调入盐、鸡精、白糖装盘即可
9、香辣可口,你一定喜欢
10、与你分享