麻辣小龙虾的做法 深夜麻辣小龙虾的配方来喽! 麻辣小龙虾怎么做
“又到了吃小龙虾的季节啦~嘿嘿,不用再为外边所购买的麻辣小龙虾的卫生问题而担心啦!我们的健康有保证,自己在家做也能做出味道纯正的麻辣小龙虾,我们绝不是一看就会,一学就废系列~嘿嘿!小白也是零失误哦,只需基本操作,我们就可以马上拥有它啦~”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 爆 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
麻辣小龙虾的做法步骤
1、将买来活蹦乱跳的小龙虾用清水冲洗两遍。用手抓住小龙虾的两个大钳子(小心被夹哦)用剪子剪去三分之一头部,去除头部的沙袋和腮,再用清水冲洗一下哦!抓住龙虾的最中间的小尾巴,用力一扭,趁它不注意,piu~把虾线拔出。再用小刷子刷刷腹部和头部,冲洗干净,大功告成啦。
2、锅中倒油,6成热,把洗好的小龙虾统统丢进去,小龙虾变红捞出。另起锅下我们事先准备好的调料(姜片,葱段,白芷,青麻椒,红麻椒,干辣椒,辣椒酱),注意哦,按顺序依次放,这可是独家秘方!!小火焖煮10分钟。
3、然后吨~吨~吨~地加入一瓶啤酒,让他们在酒的世界里历经沧桑,8分钟就好啦!最后加入适量盐,十三香,豆瓣酱,蒜,香油调味,大火煮5分钟。