榄菜四季豆的做法 榄菜四季豆怎么做

“家常小菜，制作简单，但是却非常下饭，而且美味，四季豆和橄榄菜，真可谓是一对绝配哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榄菜四季豆的做法步骤

• 1、准备好材料，四季豆，五花肉，姜末，蒜末，特别重要的是潮汕橄榄菜

• 2、将四季豆放入沸水汆烫，要看到变色，基本成熟。

• 3、捞出四季豆，切成小段，然后炒锅加油，放入蒜末，姜末，煸炒

• 4、倒入五花肉，煸炒出油，然后加入四季豆，煸炒，依次放入生抽，少许白糖，然后一大汤匙的橄榄菜，不用放盐，因为橄榄菜比较咸，翻炒均匀

• 5、略微盖上盖子焖一下，就成功。

小窍门

四季豆汆烫的时候，时间稍微长一点，避免不熟。