麻辣排骨米粉的做法 麻辣排骨米粉怎么做

“米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，加以熬制浓郁鲜香的排骨汤汁，爽滑入味，令人食欲大开。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣排骨米粉的做法步骤

• 1、青菜洗净干净。排骨洗净并切小块，焯水备用。

• 2、另起锅，倒油烧热，爆香葱姜，下入排骨翻炒至表皮金黄色。

• 3、加入适量水、八角和香叶和适量红99火锅底料炒匀，倒入高压锅，上汽后中火压十五分钟。

• 4、锅中水烧开，放入米粉，煮至九成熟时放入青菜，烫熟后一起捞出放入碗中，淋上烧好的排骨和汤汁，撒上葱花和香菜即可。