清炖辫子鱼的做法 清炖辫子鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清炖辫子鱼的做法步骤

• 1、制作这道菜的材料。

• 2、生姜切成片备用。

• 3、大葱切成段备用。

• 4、把辫子鱼清洗干净然后切成段状备用。

• 5、锅中加入适量的油5成热时候先放入姜片和八角炒香。

• 6、然后再放入葱段炒香。

• 7、烹入适量的酱油。

• 8、加入适量的料酒。

• 9、加入适量的凉水。

• 10、放入洗净的鱼块。

• 11、鱼汤大火烧开后转小火。

• 12、火调到中火，加上锅盖慢慢炖煮。

• 13、汤汁剩下一半的时候加入适量的精盐。

• 14、加入适量的白糖，继续小火炖煮。

• 15、直到汤汁几乎收干时候关火，加上适量的香菜段即可出锅装盘。