水煮泥鳅的做法 水煮泥鳅怎么做

“泥鳅，滋阴祛湿，补肾壮阳，強健筋骨。水煮特点，原味、鲜、清淡。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水煮泥鳅的做法步骤

• 1、泥鳅放入锅中，加少许水，盖好锅盖，开火煮，至泥鳅死时倒入冷水中。

• 2、洗去泥鳅粘液白沫，去掉肠肚。

• 3、锅洗净加入少许水、葱、姜煮开。

• 4、加入泥鳅、啤酒，煮至泥鳅熟。

• 5、夹至盘中，洒上少许胡椒粉，淋上滚油，倒入生抽即可。