芹菜腐竹小炒怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

芹菜 ：适量
腐竹 ：适量
胡萝卜 ：少量
青红椒 ：适量
葱 ：适量

辅料

盐 ：适量
十三香 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 葱切葱花，青红椒切圈，事先泡好的腐竹（我是昨天晚上睡觉前就把腐竹泡上今天中午做的），切棱形块，芹菜切段，胡萝卜切菱形片

2. 锅中入水，放少许盐几滴油，水开后放入芹菜至水再次大滚捞出。

3. 锅中坐油，待油热放入青红椒和葱花出香放胡萝卜略炒倒入腐竹，至胡萝卜断生加入芹菜，翻炒几下，加十三香和盐，胡萝卜要熟时加鸡精，也可加些蒜瓣，菜都熟时关火出锅即可。