孕妇能吃泥鳅吗，泥鳅的好处与做法

相信很多女性都有过怀孕的经历，怀孕的时候需要特别地注意，既包括衣食也包括住行。我们主要讨论的是关于饮食方面的，很多朋友们会担心在怀孕期间吃错东西，非常理解你们的心情。那么，怀孕期间孕妇能吃泥鳅吗？一起来看看泥鳅的好处与做法吧。

一、孕妇能吃泥鳅吗 

孕妇适当吃泥鳅可促进胎儿生长发育。 

泥鳅肉质细嫩，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的高档水产品，被称为动物人参，对孕妇来说是一种高档滋补食物。它含有的丰富蛋白质和矿物质，都是胎儿发育所需的营养，孕妇适量食用对胎儿的生长发育有好处。且泥鳅富含卵磷脂，有补脑作用，食用后可提高胎儿记忆力。 

二、孕妇吃泥鳅的其他好处 

1、预防贫血 泥鳅中铁元素含量很高，很多女性在怀孕时期由于血容量的增加，都有表现出轻微的贫血的现象，这时候吃一些泥鳅能很好的补血，预防妊娠其贫血，保证正常的孕育胎儿。

2、防治妊娠高血压 泥鳅有降脂降压的作用，孕期很多准妈妈都有高血压的症状，此时吃泥鳅可控制血压的升高。 

3、补钙壮骨 泥鳅富含微量元素钙和磷，孕妇适量食用能有效补钙，预防小儿软骨病、佝偻病及骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。 

三、孕妇吃泥鳅的注意事项 

1、泥鳅虽好，但孕妇却不能多吃，一周最多吃两次。 

2、泥鳅的生长环境不是很卫生，而孕妇的饮食对卫生的要求极高，因此，孕妇吃泥鳅时一定要保证充分的熟透，以免引起寄生虫感染。

3、泥鳅的生长比较慢，因此很多不法商家会采用一些激素喂养来促进其生长，但是这种激素会残留在泥鳅体内，孕妇食用会引起体内激素紊乱，不利于自身和胎儿的健康，因此这样的泥鳅不能吃。

四、孕妇吃泥鳅的做法 

1、泥鳅炖豆腐 

食材：泥鳅(去内脏)100克，北豆腐100克;料酒，盐，味精各适量;植物油20克。 

做法：泥鳅去内脏洗净，豆腐切小块。油入锅,七成热，入泥鳅熘煸，滴料酒，加清水一杯，水开改文火，炖20分钟 。加盐，味精，拌匀撒上葱花即可。 

2、芝麻黑豆泥鳅汤 

食材：泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适量。    

做法：黑豆、黑芝麻洗净备用。泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，然后取出，洗净，沥干水分后下油锅煎黄，铲起备用。把全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，再用小火续炖至黑豆烂熟时，放入盐，鸡糟调味即可。

以上就是关于“孕妇能吃泥鳅吗，泥鳅的好处与做法”的全部内容，相信大家看完之后对孕妇吃泥鳅有了一个更加全面的认识和了解，特别是怀孕的女性朋友们应该多看看。不过小编还是要提醒大家，不能过于依赖食物，还需要养成规律的作息哦。