清蒸乌鸡肉的做法 清蒸乌鸡肉怎么做

“乌鸡是白色羽毛，乌鸡的功效:强筋健骨，抗衰防癌，咳嗽多痰，增强免疫力等，含有丰富的蛋白质。有喜欢吃的可以试着做一下。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清蒸乌鸡肉的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、准备一只乌鸡。

• 3、改刀切块，用清水洗净备用。

• 4、加入食用盐，胡椒粉，鸡精，味精，高度白酒腌制六至七分钟。

• 5、准备好小红枣，陈皮，枸杞，当归，党参，大葱片，蒜瓣，沙参切好备用。

• 6、加入水，放入大葱片，枸杞，小红枣，姜片，沙参，当归，党参，陈皮，蒜瓣，白芷，猪油。

• 7、再将锅中加入适量水。

• 8、放入锅中盖上锅盖，用小火蒸制一至两小时。

• 9、成品图。

小窍门

如果是老母鸡蒸的时间要久一些，如果是几个月的小鸡不需要蒸多久。