清蒸鸡腿的做法 清蒸鸡腿怎么做

“探索鸡腿的各种吃法，
费时费力的都不想做，还是清蒸最省事吧。
用电饭煲的蒸煮功能，都不用担心把锅烧坏掉。
蒸好的鸡腿调入料汁，再用热油“滋啦”一下，
然后？开吃。。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸鸡腿的做法步骤

• 1、用料：鸡腿3只，白灼汁1大勺，蚝油1勺，盐少许，料酒少许，姜片数片，葱少许，白芝麻少许，食用油适量。

• 2、鸡腿洗干净，两面各划2刀，用盐，料酒抓匀。

• 3、加入姜片，放入电饭煲蒸屉中。盖上盖子，启动蒸煮功能，默认时间30分钟。

• 4、蒸制的时候将葱切成葱花，白灼汁与蚝油混合调成料汁。

• 5、蒸煮结束，出锅。

• 6、捡去姜片，倒出汤汁，将鸡腿肉撕下放入盘中。

• 7、在调好的料汁中加入一勺蒸鸡原汤，搅拌均匀。

• 8、倒入鸡腿肉中，

• 9、撒上葱花和芝麻，

• 10、取适量食用油，于锅中烧热，

• 11、浇在盘中，完成。

小窍门

调味料可随意调整。
若鸡腿较大，可适当延长蒸制时间。