清蒸莲藕肉饼的做法 清蒸莲藕肉饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸莲藕肉饼的做法步骤

• 1、莲藕去皮切片。

• 2、边角不平整的剁碎。

• 3、碗里放入准备好的肉末，加入莲藕碎，葱花，姜末，盐，生抽，耗油，胡椒粉，香油，糖，淀粉拌匀。

• 4、把拌好的肉末放在一片莲藕上，再盖上另一片莲藕轻微压实即可。

• 5、水开后上大火锅蒸10分钟。

• 6、把蒸出来的汁倒入锅里，加少许生抽，水淀粉煮开关火。

• 7、淋上汤汁，撒一些葱花即可。