红烧肉炖莲藕的做法 红烧肉炖莲藕怎么做

“多食用莲藕非常有益于身体健康。肥瘦相间的五花肉用来红烧与莲藕一起炖。荤素搭配，肉香藕糯，非常好吃。营养均衡又很进补滋润的一道美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧肉炖莲藕的做法步骤

• 1、五花肉洗干净切成适当的块入锅焯水后捞出沥干水

• 2、起油锅，红糖入锅炒糖色

• 3、五花肉入锅炒

• 4、加酱油炒

• 5、加葱姜、大料炒均匀，加适量水盖上锅盖吨，其间适时翻炒

• 6、莲藕去皮洗干净

• 7、莲藕切成滚刀块

• 8、肉炖30分钟后莲藕入锅同炖

• 9、食材熟，加盐

• 10、炒均匀大火收汁，关火即可盛出享用

小窍门

1、炒糖色可以用白糖，也可以用冰糖。
2、调味品依据个人口味添加。