莲藕蒸肉的做法 莲藕蒸肉怎么做

“非常开心，又和大家分享新菜式了！
秋冬常见的食材就是莲藕了，莲藕在减肥饮食中是代替主食的。配上瘦肉，蛋白质的来源就有保证了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕蒸肉的做法步骤

• 1、根据食材的种类和分量，备好。

• 2、莲藕去皮。

• 3、莲藕切薄片。

• 4、切好的莲藕，煮一下。

• 5、莲藕片煮好捞出。

• 6、拿两片莲藕，肉沫夹中间。

• 7、中间打入一个鸡蛋。

• 8、隔水蒸10分钟左右，就取出。

• 9、淋上酱油即可。

• 10、莲藕蒸肉就做好啦。

小窍门

莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等，气味清香味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹饪成菜肴。
1、健脾止泻：莲藕具有独特的清香，且含有具有收敛性质的鞣酸物质，不仅能增进食欲和促进消化，还能有效防止腹泻。
2、清热凉血：莲藕生长于水中，是一种性质寒凉的食物，有清热凉血的功效。
3、补血生血：莲藕不仅富含蛋白质、淀粉和维生素，还含有较多的铁质。