红烧排骨炖莲藕的做法 红烧排骨炖莲藕怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧排骨炖莲藕的做法步骤

• 1、排骨用水浸泡半小时备用。

• 2、入锅煮开，过滤一遍备用。。

• 3、捞出沥干水份清洗干净备用。

• 4、莲藕去皮，切成小块备用。

• 5、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒生姜，陈皮，香叶。

• 6、加入少许生抽翻炒均匀。

• 7、老抽几滴，盐，翻炒均匀。

• 8、加入莲藕。

• 9、大火煸炒片刻，倒入适量水，高压锅炖50分钟，大火出锅。

• 10、盛碗，成品图，今天晚餐。

• 11、成品图。

• 12、完成，成品图。