蒜蓉鸡汁西蓝花的做法 蒜蓉鸡汁西蓝花怎么做

“简单快手，清淡爽口，鲜香美味。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉鸡汁西蓝花的做法步骤

• 1、西蓝花掰小朵，切几片胡萝卜配个色，淡盐水浸泡15分钟，洗净。锅中添水，加入1勺盐、半勺苏打粉，这样焯水的西兰花更脆更绿，水开放西蓝花，再开捞出。

• 2、蒜用刀拍一下，切碎。

• 3、热锅凉油，油微热放蒜粒，小火炒至微黄出香味。

• 4、放西蓝花，炒匀。

• 5、挤入2勺鸡汁，淋两三勺清水，炒至水收干。

• 6、清淡爽口，营养丰富，美味减脂。

• 7、过节大鱼大肉吃多了，炒盘西蓝花让肠胃休息一下。