蒜汁鸡腿的做法 蒜汁鸡腿怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜汁鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿肉冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。

• 2、加入料酒、姜片、红葱头、葱结，大火烧开转小火煮10分钟，再焖5分钟。

• 3、捞出过凉开水备用。

• 4、蒜拍碎切末，葱、干辣椒切细（蒜末多一些）。

• 5、放入蚝油、蒸鱼豉油、白糖、陈醋、两勺鸡汤调成料汁。

• 6、凉后的鸡腿撕成小块。

• 7、放入料汁中拌匀，放冰箱冷藏一会吃更入味。

• 8、高蛋白、低脂肪，夏日首选。