干烧黄鱼的做法 干烧黄鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干烧黄鱼的做法步骤

• 1、黄花鱼处理干净，葱姜蒜准备切碎，五花肉解冻。

• 2、肥肉切丁，瘦肉切丁。

• 3、锅中放油，撒一点点盐，黄花鱼抹上面粉，小火煎至两面金黄。

• 4、煎好的黄花鱼盛出备用。

• 5、锅中放油，炒葱姜蒜末，郫县豆瓣出红油。

• 6、先放入肥肉丁炒出油，再放入瘦肉丁煸炒半分钟。

• 7、放入黄花鱼。

• 8、倒入一罐啤酒。

• 9、加生抽，料酒，白糖大火煮开，中火煮15～20分钟，最后大火收汁。

• 10、盛出。