泡发的食物有哪些

1、笋干，用笋作为原材料经过复杂的过程制作而成，颜色黄亮、肉质肥嫩、含有丰富的营养价值；

2、香菇，起源于中国，又被称作是香信、椎茸、冬菰等，味道鲜美、香味独特；

3、木耳，爽脆可口；

4、银耳，也叫做白木耳，被誉为菌中之冠，中国种植银耳的产地主要在四川、贵州、福建；

5、腐竹，又叫做腐皮，是汉族传统的一种豆制食品，豆香味浓郁、颜色黄白、味道独特、油光透亮；

6、紫菜，在中国、日本和韩国都有大规模种植，吃起来咸中带着一丝的甜腥；

7、海参，圆筒形状；

8、海带，又叫做昆布、江白菜，成本低、营养高，藻体是长条扁平像叶子一样的形状，颜色是褐绿色；

9、海蜇，又叫做水母，喜欢成群结队。