干烧鲳鱼的做法 干烧鲳鱼怎么做

“不烤不煎不炸，鲳鱼这样做也很好吃，不放一滴油，不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼。高蛋白低脂肪的鲳鱼，瘦身也要补充足够的蛋白质，这样才会事半功倍。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干烧鲳鱼的做法步骤

• 1、准备食材：鲳鱼，大葱，生姜，料酒和酱油。

• 2、先将切好的大葱倒入锅内，铺平垫底，这样将鲳鱼放在上面也不容易粘锅。

• 3、放上几片生姜片可以去腥。

• 4、将鲳鱼洗净放入锅内，在鲳鱼的表面划上几刀斜刀，可以更入味。

• 5、倒入30毫升味达美臻品料酒。

• 6、倒入30毫升10克轻盐特级原汁酱油。

• 7、倒入200毫升清水，盖上盖子大火炖煮10分钟。

• 8、打开锅盖，此时鲳鱼已经熟了，将鲳鱼捞出。

• 9、将汤汁收干即可。

• 10、不放一滴油，不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼。

小窍门

在鲳鱼的表面划上几刀斜刀，可以更入味。