干咸鱼烧黄豆酱怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

干小咸鱼 ：2两
黄豆 ：300
胡萝卜 ：2根
生姜 ：50
豆干 ：5片
郫县豆瓣酱 ：3勺
盐，味精，鸡精，白糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 这是我切的所有主料

2. 先放油，油要烧热，把生姜放进，炒出香味，而且鱼有惺味，刚好生姜去惺。

3. 再把所有主料放进去翻炒。放点豆瓣酱变色。再放调料。可以不放盐。因为鱼是咸鱼，豆瓣酱也咸。

4. 可以了

烹饪技巧

小干鱼要用水泡泡，黄豆要提前泡胀，然后煮熟，这样容易炒，而且好吃。