家常鱼香肉丝的做法 家常鱼香肉丝怎么做

“冬笋上市人季节，吃上鱼香肉丝是人生的享受。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

家常鱼香肉丝的做法步骤

• 1、木耳焯水后切丝。

• 2、肉丝用蚝油，生抽，酒，淀粉抓匀。

• 3、笋焯水后切丝。

• 4、蒜末，姜末，葱末。

• 5、先下葱花把肉丝炒8成熟。

• 6、用葱沫，姜沫，蒜末炒辣酱。

• 7、炒制过程加盐和糖。

• 8、炒开。

• 9、加入100克清水。

• 10、下木耳。

• 11、下笋丝。

• 12、翻炒3分钟。

• 13、下肉丝翻炒3分钟。

• 14、出锅。