简易版鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝简易版 简易版鱼香肉丝怎么做

“鱼香肉丝这么经典的菜我驾驭不了，今天就来一份简单一点的家里有什么食材就放什么。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

简易版鱼香肉丝的做法步骤

• 1、备好食材，黑木耳需提前泡发。

• 2、瘦肉，黑木耳，胡萝卜切丝，切点红葱头，蒜。

• 3、瘦肉丝放生抽，胡椒粉生粉腌制一会。

• 4、干辣椒切丝。

• 5、调碗汁：黄豆酱，糖，乌醋，生抽，香油，生粉。

• 6、热锅放油，下瘦肉丝炒至变色。

• 7、如图，铲出备用。

• 8、锅有底油，下红葱头，蒜片小火炒香。

• 9、下胡萝卜丝，黑木耳丝翻炒一两分钟。

• 10、加了少许的开水翻炒均匀。

• 11、再将瘦肉丝倒回锅里炒匀。

• 12、放入辣椒丝炒匀。

• 13、将碗汁倒入锅中大火翻炒一两分钟。

• 14、如图，完成了。

• 15、成品图。

• 16、成品图。