土豆炖牛肉的做法 土豆炖牛肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆炖牛肉的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、牛肉切四方粒，浸泡半小时。

• 3、牛肉粒冷水下锅，焯出血沫。

• 4、将辅料，洋葱，蒜粒等放入炒锅翻炒。

• 5、将焯好的牛肉粒放入辅料中翻炒至微微焦黄。

• 6、将炒锅中食材转入砂锅，加入没过食材的热水。

• 7、大火烧开，转小火炖至40分钟。

• 8、加入土豆块，此时再放入适量食盐，再炖15分钟。

• 9、出锅，撒上香菜，美食既成。

小窍门

冷水焯肉，更易去血水。炖牛肉的过程中放入开水炖的话会容易软烂。