土豆干炖大排的做法 土豆干炖大排怎么做

“自己晒的土豆干第一次烧着吃，哈哈，原来是另一种美味，同餐的小伙伴说，明年她也要去晒一点留着炖肉吃😄😄”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆干炖大排的做法步骤

• 1、土豆干提前用水泡软。

• 2、大排肉两面撒淀粉，用肉锤敲松敲薄。

• 3、放入油锅中，大火炸定型。

• 4、捞出。

• 5、大排肉切小块。

• 6、大排肉、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶放到煮锅中，加料酒、生抽、老抽、冰糖、水烧煮10分钟。

• 7、浸泡好的土豆干。

• 8、放入大排中同煮15分钟，加盐调味。

• 9、土豆干很好吃。