香辣牛肉炖土豆的做法 香辣牛肉炖土豆怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣牛肉炖土豆的做法步骤

• 1、牛肉浸泡出血水切块焯水备用。

• 2、葱，姜，花椒和辣椒准备就绪。

• 3、土豆去皮和胡萝卜洗净备用。

• 4、豆瓣酱准备就绪。

• 5、土豆和胡萝卜切块浸泡水中。

• 6、锅中入油烧热放入葱姜，花椒，红辣椒炒香。

• 7、放入牛肉，加豆瓣酱炒匀，倒入适量红酒去腥增香。

• 8、加入开水抹过牛肉。

• 9、盖上高压锅盖子上气后压三十分钟左右。

• 10、时间到后排气开盖，放入胡萝卜和土豆块，加盐调味，继续炖煮至土豆绵软。

• 11、土豆熟后中火收汁。

• 12、出锅撒入青椒碎点缀一下就就可以享用啦。

• 13、成品图。

小窍门

荤素搭配，营养又美味！米拉祝您新年快乐，好运连连！