咖喱牛肉排炖土豆的做法 咖喱牛肉排炖土豆怎么做
“早上给小主准备的“午餐便当”,20分钟就能炖好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱牛肉排炖土豆的做法步骤
1、食材如图(丝瓜是另外一个“清蒸丝瓜”用的)。
2、小土豆去皮皮切小块,牛排也切小段。
3、起油锅,爆炒姜蒜。
4、把切块放牛排加入,炒至变色。
5、加土豆翻炒均匀。
6、加入红酒。
7、加入水漫过土豆,煮开,捞掉“泡沫”。
8、加盖小火慢炖着(这时准备其他的菜吧)。
9、大约闷8分钟左右,水份减少了,加入半块咖喱。
10、放入咖喱块,搅动着,让咖喱熔化。
11、咖喱完全熔化后加入切开的小蕃茄,加入少许盐和鸡精,盖上盖子闷着(熄火)。
12、其他的菜准备好对,土豆已经闷熟了。
13、土豆和牛排都酥,小蕃茄是点缀。
14、放了便当盒和清蒸丝瓜、白米饭,一起当孩子当“午餐”。