仔姜鸡块的做法 仔姜鸡块怎么做

“最近的嫩姜是非常好吃的。嫩姜的营养价值很高。配上鸡块儿做一道。别出心裁的小菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

仔姜鸡块的做法步骤

• 1、准备好所需的食材。

• 2、我们把鸡腿剔骨切块青红椒切圈。留点红椒切成斜刀。姜切粗丝把大蒜和大葱切碎。

• 3、把鸡块儿加调就少许盐加淀粉。拍打搅拌均匀。

• 4、热锅起油。把鸡块儿有中火。把鸡块块用中火炸熟扁干里面的水分。

• 5、锅底留油。姜蒜末放下去煸炒。

• 6、先把青红椒（切成斜刀口那一部分。）炒一会儿再放入姜丝翻炒。

• 7、放入鸡块儿。放一点生抽和蚝油翻炒。

• 8、倒入没过鸡块的高汤或者清水焖煮，这个鸡块儿是炸熟的，所以说煮个15分钟左右就行啦。

• 9、放入青红椒圈。放入少许鸡精。

• 10、味道特别的清爽可口。

小窍门

这道菜是不用放辣椒酱的味道要尽量清淡。以免盖过了仔姜的清香味。