仔姜烧鸡块的做法 仔姜烧鸡块怎么做

“一到原汁原味的农家菜。仔姜含有丰富的营养。明天吃股就有冬吃萝卜夏吃姜的说法。芷江的拼青相配。配上鸡块儿放点简单的调料。非常的美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

仔姜烧鸡块的做法步骤

• 1、仔姜切块。

• 2、把鸡宰成块儿洗净控干水分。

• 3、锅里放菜籽油，油温五成热时放入八角花椒扁香。再放入鸡块儿。开中火煸炒。

• 4、开大火炒出里面多余的水分。

• 5、放入酱油放入大葱段儿继续翻炒。

• 6、放入老抽把这个鸡块炒熟。

• 7、放仔姜炒出香味。

• 8、倒入没过鸡块的清水，大火煮开。

• 9、打去上面的浮沫，大火转小火炖一小时。

• 10、放入青椒。再放入几个片仔姜大火收汁。

• 11、喜欢吃辣椒的撒点小米辣就可以了。

小窍门

一道原汁原味的农家菜，调料很简单，不要其他多余的调料了。就是仔姜配上鸡块的清香。