干锅茶树菇鸡块的做法 【安徽】干锅茶树菇鸡块 干锅茶树菇鸡块怎么做

“最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了，所以自己做来吃。。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅茶树菇鸡块的做法步骤

• 1、准备所有食材，洗净。茶树菇我用的干的提前已经泡水一夜（用新鲜茶树菇更好吃）。。鸡腿肉切块加盐生抽和蒜末腌制一夜。。

• 2、干红椒剪成段，蒜苗切段，洋葱一切四瓣，蒜切片，青椒切滚刀块

• 3、凉油起锅倒入腌制好的鸡块，小米椒切碎加入一起炒

• 4、中火，半炒半炸，直到鸡肉颜色变黄外皮稍微有一点点焦

• 5、加入茶树菇

• 6、加入蒜片和干红椒

• 7、加入洋葱和蒜苗，开始大火快炒

• 8、一直翻炒至所有蔬菜都变熟，加少许盐和生抽鸡精翻炒均匀即可出锅

• 9、出锅。用这种锅真的好难拍照，反光反得太厉害了