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砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做

砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做

用砂锅慢炖的香菇鸡块,汤汁味道鲜美,鸡肉软烂入味,香菇味美可口,有汤、有肉、有菜,配上一碗米饭就是黄焖鸡米饭了~

食材明细

主料
  • 香菇 (适量)
  • 鸡腿 (3个)
辅料
  • (适量)
  • 花椒 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 八角 (少许)
  • (少许)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • 砂锅 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

砂锅香菇鸡块的做法步骤

  • 砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做 第2张

    1、鸡腿冼净

  • 砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做 第3张

    2、香菇去根洗净

  • 砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做 第4张

    3、鸡腿剁成块,凉水入锅,加入少许料酒

  • 砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做 第5张

    4、煮出血沫

  • 砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做 第6张

    5、捞出冲洗干净

  • 砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做 第7张

    6、炒锅放油烧热下入鸡块翻炒片刻

  • 砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做 第8张

    7、烹入料酒

  • 砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做 第9张

    8、加入葱、姜、八角、花椒翻炒入味

  • 砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做 第10张

    9、倒入开水没过鸡块

  • 砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做 第11张

    10、下入香菇

  • 砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做 第12张

    11、加入少许生抽上色

  • 砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做 第13张

    12、转入电砂锅,慢炖一小时

  • 砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做 第14张

    13、炖好后加入适量盐调味即可

  • 砂锅香菇鸡块的做法 砂锅香菇鸡块怎么做 第15张

    14、盛入小砂锅,汤汁鲜美,鸡肉软烂,香菇味美可口