韭菜炒蚕豆的做法 立夏美食【韭菜炒蚕豆】 韭菜炒蚕豆怎么做

“最近家里的餐桌上都是它的影子。特别特别爱它的翠绿，用它来点缀餐桌，心情都会变的豁然开朗。
而它的营养更是棒棒的。据说蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。每天做一点给长身体的孩子们吃，没有比它更合适的了！
另外，嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜，想吃要趁早哦！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒蚕豆的做法步骤

• 1、材料图我

• 2、韭菜切段备用

• 3、炒锅烧热，倒入稍多一点油，下姜丝爆香

• 4、下蚕豆快速翻炒30秒

• 5、沿锅边浇入少许清水，盖盖，焖1分钟

• 6、开盖，立即下入韭菜，加入1小勺盐和1小勺白糖提鲜，翻炒40秒起锅

• 7、蚕豆粉糯、韭菜香脆；试试吧，绝不会让你失望！