韭菜蚕豆炒蛋的做法 韭菜蚕豆炒蛋怎么做

“豆香蛋鲜，初夏的美味”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜蚕豆炒蛋的做法步骤

• 1、韭菜、鸭蛋清洗，蚕豆去壳清洗。

• 2、锅中放水烧开，放入蚕豆煮2分钟捞出。

• 3、鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒，打成蛋液。

• 4、韭菜切段。

• 5、锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块。

• 6、放入蚕豆瓣翻炒。

• 7、放入韭菜炒匀，加盐调味。

• 8、豆香蛋鲜，初夏的美味。