关于立夏美食【韭菜炒蚕豆】的餐饮精选

“最近家里的餐桌上都是它的影子。特别特别爱它的翠绿，用它来点缀餐桌，心情都会变的豁然开朗。而它的营养更是棒棒的。据说蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的...

寓意着生活顺利，祈求平安幸福。立夏还要吃立夏馍，立夏饭，立夏蛋，脚骨笋，立夏馍是河南地区在立夏的时候经常吃的，脚骨笋是宁波地区在立夏这个节气吃的，立夏饭是用五种不同颜色的豆子制作出来的米饭，在民间立夏饭寓意着新的一年...

立夏，是24个节气之一，也是夏天的第一个节气。立夏寓意着，春天的离去和夏天的到来。每当立夏的时候，小编的妈妈总会做蚕豆饭，很多人也会在立夏时节食用蚕豆，立夏吃蚕豆已经是流传很久的饮食文化了。那么小伙伴们知道，立夏吃蚕...

“追寻儿时的味道，春季的蚕豆炒韭菜在我们小时候是必吃的一道小菜。”食材明细主料蚕豆（300g）辅料韭菜（适量）红辣椒（1个）大蒜瓣（2瓣）调料食用油（适量）食用盐（少许）麻油（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚕豆炒韭菜的做法步骤1...

“立夏时令蚕豆这样炒，鲜嫩香甜，吃了还想吃。”食材明细主料蚕豆（1碗）腊肠（2条）辅料生姜（1小块）调料食用油（1勺）味达美臻品料酒（1勺）胡椒粉（少许）盐（2g）鸡精（少许）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚕豆炒腊肠的做法步骤1、带壳蚕豆2斤...

食材明细主料韭菜芽（65克）蚕豆（150）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜芽炒蚕豆的做法步骤1、材料：韭菜芽（已清洗切成段）、蚕豆（已淘洗）2、烧锅倒油烧热，下入蚕豆翻炒翻炒。3、接着，加入一些清水煮开，煮至蚕...

“豆香蛋鲜，初夏的美味”食材明细主料鸭蛋（适量）蚕豆（适量）韭菜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜蚕豆炒蛋的做法步骤1、韭菜、鸭蛋清洗，蚕豆去壳清洗。2、锅中放水烧开，放入蚕豆煮2分钟捞...

蚕豆在立夏时节成熟。蚕豆别名南豆、胡豆等，是一年生或越年生草本植物，主要分布在四川、湖南、湖北、浙江、青海等省。蚕豆烹饪方式多样，可以煮着吃、炒着吃，也可以炸着吃。蚕豆炒着吃时，可以用于制作蚕豆米炒鸡蛋、清炒蚕...

食材明细主料鳝鱼（265克）蚕豆肉（200克）韭菜芽（145克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜芽蚕豆炒鳝鱼的做法步骤1、食材：鳝鱼（已剖）2、蚕豆肉（已淘洗）3、韭菜芽4、将鳝鱼去内脏洗净捞出。5...

寓意着期望可以驱邪避灾、平安顺遂。立夏代表着夏天的来临，春天的结束，此时也正是蚕豆上市的时。蚕豆的食用方法有很多，如将蚕豆清洗干净后放入米饭中一起蒸煮食用；将蚕豆去壳后用蚕豆仁炒鸡蛋食用；或是将老蚕豆晒干后制作...

立夏表示着春天的结束，盛夏时节正式开始。而各个地方的立夏习俗都不太相同，在南方地区，立夏有吃蚕豆的习俗，但每个地区吃蚕豆的方式又各不相同。今天，小编就带大家了解一下为什么立夏有吃蚕豆的习俗及一些南方地区吃蚕豆的...

1、其实立夏吃蚕豆是一个风俗，因为蚕与缠的音相近，立夏这天大家一般都吃一点蚕豆，若邻里之间朋友之间有隔阂，或者是之间发生争吵，送给对方一些蚕豆可以，缓解和对方之间的关系。2、和蚕豆上市的季节有关，一般蚕豆在立夏左右大...

食材明细主料蚕豆肉（230克）开洋（30克）韭菜芽（155克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜芽开洋炒蚕豆的做法步骤1、食材：蚕豆肉（已淘洗）2、开洋（已泡）3、韭菜芽4、将韭菜芽洗净捞出。5、放在案板上切开，待用...

立夏时期蚕豆成熟。蚕豆别名南豆、罗汉豆、兰花豆、大豆等，是一年生或越年生草本植物，原产欧洲地中海沿岸等地，现在在中国的宁波、张家口、青海等地均有种植。选购蚕豆时，需要选择外表呈翠绿色，个头比较大的蚕豆，这样的蚕豆...

“中医认为，蚕蛹有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功，适用于肾阳亏虚，阳痿遗精，风湿痹痛，小儿疳积等。蚕蛹有那么多好处，俺当然要买来吃吃看，不过，据说有过敏体质的人最好不要吃，会过敏。呵呵，还好，我没有。看到市场有新鲜的蚕蛹...

““正月葱，二月韭”，春食韭菜正当时。我们今天就用这当下最时令的韭菜和嫩蚕豆，来炒一盘最简单最健康的家常小菜吧！”食材明细主料韭菜（50克）蚕豆（250克）辅料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）清水（适量）植物油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分...

食材明细主料年糕片（205克）蚕豆肉（125克）韭菜芽（1小把）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜芽蚕豆炒年糕的做法步骤1、食材：年糕片2、蚕豆肉3、韭菜芽4、将韭菜芽洗净捞出。5、放在案板上切成段，待用。6...

食材明细主料蚕豆肉（1盒）韭菜芽（145克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜芽炒蚕豆肉的做法步骤1、食材：蚕豆肉2、韭菜芽3、将蚕豆肉清洗一下，捞出待用。4、将韭菜芽清洗清洗、捞出。5、放在案板上切...

立夏以后是蚕豆成熟的时节。蚕豆别名南豆、胡豆、罗汉豆、兰花豆等，属于豆科，豌豆属植物，在中国主要分布在四川、湖南、湖北、浙江、青海等地。蚕豆的烹饪方式多样，可以炒制、炸制、入馅、焖饭、煮汤等。蚕豆可以制作蒜香...

食材明细主料莴笋（2根）蚕豆（适量）韭菜（1小把）辅料盐（适量）油（适量）蒜末（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莴笋蚕豆炒韭菜的做法步骤1、莴笋去皮洗净、切片加少许盐腌制半小时。2、蚕豆去皮洗净焯水。(这个已经焯过水了)3、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料青蚕豆：200五花腊肉：50辅料油：适量韭菜：50蒜：2瓣盐：适量鸡粉：1小匙具体步骤1.买回来的青蚕豆淘洗干净后控干水分备用。2.五花腊肉切小块，韭菜切小段，再切...

“用当下最时令的韭菜和嫩蚕豆，炒出一盘最简单最健康的家常小菜----韭菜炒蚕豆米。由于蚕豆时令性非常强，只能当时吃好吃，无法保存哟。去年我也曾在冰箱里冻了一些，效果实在不敢恭维，还是趁着新鲜上市的季节多吃点吧。不过...

“蚕蛹，也是粤菜里的一道特别的美食。别的地方用它纺丝制衣，广东人把它炒菜治肚子，呵呵，衣食嘛，各取所需。其实蚕蛹是个好东西，中医认为它有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效，这个本草纲目都有记载，所有，广东人吃...

食材明细主料蚕豆（适量）韭菜（适量）辅料蒜蓉（适量）红椒（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒蚕豆的做法步骤1、准备食材（蚕豆剥皮焯水）。2、锅中热油煸香蒜蓉红椒。3、倒入蚕豆米翻炒。4、加入少许清水，加入生抽煮一两分...

希望整年都可以平安吉祥、万事如意。蚕豆在立夏时节正是上市的时候。古话讲究以形补形而蚕豆貌似眼睛，蚕豆的食用非常价值高，可以直接制作成油焖蚕豆食用，或是将蚕豆壳去除后和鸡蛋一起炒制，还可以将蚕豆仁和咸菜一起搭配...